PETITE USINE 2

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２８日（金）Friday night feverに出店します。　栃木市みかも山道の駅－17時~21時

しかしながら土曜日につきましては翌日の日曜日にイヴェントに参加する場合や前日にイヴェント参加があった場合にはお休みさせていただきます。大変申し訳ありませんがカレンダーをご確認の上ご来店ください。よろしくお願いいたします。

９月26日（水）

甘味
Tarte aux figues　
タルト・オ・フィーグ（いちじくのタルト)
Tarte au chocolat (Valrhona 56%)
タルト・オ・ショコラ
Fondant aux noix
フォンダン・オ・ノア（クルミの菓子）
Délice au chocolat
デリース・オ・ショコラ

Biscuits
ビスキュイ（クッキー）

塩味

Quiche lorraine
キッシュ・ロレンヌ（スモークベーコンとチーズのタルト）
Tarte aux champignons
タルト・オ・シャンピニヨン（茸 : 椎茸、ぶなしめじ、パーセリ、クルミパルメザン、のタルト）

タルト・オ・プルーン

タルト・オ・パンプロムース

タルト・オ・ショコラ

ミニ・タルト・シトロン・メランゲ

フォンダン・オ・ノア

タルト・プロヴァンサール

キッシュ・ロレンヌ

タルト・オ・カロット・クマン

tarterie Petite Usine

Tarterie Petite Usine（タルトリー・プティットゥ・ウジンヌ）では亀山クレールの生地から手作り、季節に合わせた本当のフランス家庭の甘味と塩味（キッシュ）のタルト、他定番のガトー（お菓子）を一切れから、お好みに合わせて購入することができます。また日持ちのする個性的な焼き菓子も常時作って販売しています。

住所：群馬県館林市大街道１ー４ー７　

電話：０２７６-７２-４１６６（営業時間内）

もしくは：０８０-６５０６-９０４９（代表亀山）

よろしくご協力ください。

フランス語教室

フランス語教室はすべて個人教授です。
月４回を原則として毎週月曜日の９時から２１時の間に行っています。
対象年齢は小学４年生以上から一般の方。

フランス語圏への出張や旅行のため、学校での勉強の補習のため、情操教育の一つとして、またはフランス文化へ興味のある方、かつて勉強された方の再学習のため等々、初心者の方から上級者まで楽しく指導いたします。

教師はフランスはナント市生まれ、パリで装飾デザインを勉強し、グラフィックデザインナーとして活躍した経験を持つTarterie PETITE USINEの店主亀山クレールです。

料金：１回１時間の授業２０００円(月謝前金制）。
初回授業時に入会金３５００円をあわせて申し受けます。
教材費が別途必要です。

場所：Tarterie PETITE USINE
時間：要相談

sucré / 甘味

mini tarte au citron meringuée （ミニ・タルト・オ・シトロン・メレンゲ）

tarte au citron meringuée （タルト・オ・シトロン・メレンゲ）

新鮮なレモンの絞り汁たっぷりのクリームに柔らかな卵白でできた

メレンゲの甘さが特徴のタルトです。

値段　∅18cm（8人分）

季節　1、2、3 、4、5、6、ー、ー、9、10、11、12　(店頭販売、ホールのご注文のみ）

fondant aux noix （フォンドン・オ・ノア）
すりつぶしたクルミを少量の小麦粉でまとめ上げ（膨らし粉不使用）、ラム酒で香りつけた焼菓子にエスプレッソコーヒーの香りと色を付けた粉糖のグラッサージュがのっています。
値段　∅18cm（8人分）
季節　1、2、3 、4、5、6、7、8、9、10、11、12　

tarte au chocolat（タルト・オ・ショコラ）

味わいの深い、上質のチョコレートをたっぷり、サクッとしたサブレ生地に
流し込んだ定番のタルト。
値段　∅18cm（8人分）

季節　1、2、3 、4、5、6、ー、ー、9、10、11、12　

tarte florentine （タルト・フロランティーヌ）
アーモンド・はちみつキャラメルの下にはアーモンドクリームに混ぜ込まれたリンゴ（干しブドウ入り）がたっぷり隠れています。

値段　∅18cm（8ー10人）

季節　1、2、3 、4、ー、ー、ー、ー、ー、10、11、12

gâteau basque（ガトー・バスク）

表面のザクッとした歯ごたえと、中に隠されたブルーベリージャムの甘さが心地良い。

値段　∅18cm（8人分）

季節　1、2、3 、4、5、6、7、8、9、10、11、12

délice au chocolat（デリス・オ・ショコラ）

ほとんどがエクアトール産の有栽培チョコレートとアーモンド
粉だけでできている本当のチョコレート菓子。
値段　∅18cm（8人分）
季節　1、2、3 、4、5、6、7、8、9、10、11、12

tarte aux myrtilles（タルト・オ・ミルティー）

新鮮な地産の少し酸味のあるブルーベリーを選び、あえて加熱することで色と味に深みを出したタルトです。
値段　∅20cm（8人分）

季節　ー、ー、ー、ー、ー、6、7、8、ー、ー、ー

tarte aux prunes（タルト・オ・プルーヌ）

地産の新鮮なプラムをサブレ生地の中でアーモンドクリームと一緒に
焼いた酸味を生かした夏限定タルト。

値段　∅20cm（8人分）

季節　ー、ー、ー、ー、ー、ー、7、8、9、ー、ー、ー

salé / 塩味

塩味タルトまたはキッシュ
全てのタルト、キッシュの具は卵、生クリーム、牛乳、
チーズ等の乳製品と一緒に焼かれていて栄養満点。

quiche lorraine（キッシュ・ロレンヌ）

ブリゼ生地に生クリーム、チーズ、卵、豚バラの燻製を流し込んで焼き上げます。
これが本来のシキッュ。

値段　∅ 20cm（6−8人分）

季節　1、2、3 、4、5、6、7、8、9、10、11、12

tarte provençale（タルト・プロヴァンサール）

完熟トマト、オリーブ、オリーブオイル、アーモンドクリーム生地、タイムで香り付け他。

値段　∅ 20cm（6ー8人分）

季節　ー、ー、ー、ー、5、6、7、8 、ー、ー、ー、ー

tarte de l’été（夏野菜のタルト）

パプリカ、茄子、玉ねぎ、ズッキーニと夏野菜のそろい踏みのタルト。
値段　∅ 20cm（6ー8人分）

季節　ー、ー、ー、ー、ー、6、7、8、9、ー、ー、ー

tarte aux carottes（にんじんとクミンのタルト）

にんじんと玉ねぎをベースに、チーズ、パーセリ、クミン、マスタード、、
オリーブオイルなどで豊かな香りを醸し出しています。

値段　∅ 20cm（6ー8人分）

季節　1、2、3 、4、5、6、7、8、9、10、11、12

tarte aux brocolis（ブロッコリとブルーチーズーのタルト）

ブロッコリーと生クリームがたっぷり。
クルミいり生地が歯ごたえ良く、ブルーチーズが味を引き締めます。

値段　∅ 20cm（6−8人分）

季節　1、2、3 、4、ー、ー、ー、ー、ー、10、11、12

tarte saumon-épinards（サーモンとホウレン草のタルト）

身体のためにも相性の良いホウレン草と乳製品。
それにサーモンも入っておいしくヘルシーなキッシュ。

値段　∅ 20cm（6−8人分）

季節　1、2、3 、4、ー、ー、ー、ー、ー、ー、11、12

tarte aux champignons（タルト・オ・シャンピニヨン）

値段　∅ 20cm（6−8人分）

季節　1、ー、ー、ー、ー、ー、ー、ー、9、10、11、12

biscuits / クッキー

allumettes au chocolat （アルメット・オ・ショコラ）
マッチ棒をイミテーションした、ショコラ味のアーモンド練菓子。
１袋５本入り　

季節　1、2、3 、ー、ー、ー、ー、ー、ー、ー、11、12

bouchées au chocolat （ブッシェ・オ・ショコラ）
アーモンド粉を使用した歯ごたえの柔らかいショコラ・ノワールの焼き菓子。
１袋４個入り　

季節　1、2、3 、4、5、6、7、8、9、10、11、12

sablés diamants vanille （サブレ . ヂィアモン . ヴァニーユ）
マダガスカルのバニラビーンズの香ばしいほんのり甘いサクサクサブレ。
１袋４個入り　

季節　1、2、3 、4、5、6、7、8、9、10、11、12

ホールのご注文方法

水曜日、木曜日、土曜日(営業時間内）
にお渡しできる範囲でお受けいたします。
下記の電話番号に（営業時間中）または電子メールアドレスにご連絡ください。全てご注文を受けてから制作しますので、お決まりになりましたらお早目にご連絡ください。遅くとも御必要になる３日前までにご注文いただけると幸いです。急なご注文はお受けできない場合があります。季節の表示を参考にご注文下さい。また予告無しの価格変更もありますので注文の際にご確認されることをお勧めします。商品の材料準備が終了してしまった後のキャンセルは正規料金を頂きます。また館林市外から初めてのご注文の場合、代金振込の確認後にお作りいたします。
またしばらく休止にしておりました「宅配便」によるホールのご注文の遠距離サービスを再開いたしますのでご利用いただけると幸いです。可能な商品は塩味タルト各種（クール便着払い。季節のものは「お品書き」を参照してください）甘味菓子はフォンダン・オ・ノア、ガト・バスクのみとなります。