PETITE USINE 2

クリスマスにお薦めタルト

２０２３年のクリスマスが近づいて来ました。今年もPetite usineのお勧めタルトをご紹介します。どうぞご利用下さい。ホールのご注文、またはカット済みタルト(23日、24日渡し、両日のみ個数無制限)のご予約を承ります。

甘味タルト

Tarte au chocolat

(タルト・オ・ショコラ)

フランス製のヴァローナのショコラを

使用したガナッシュは、

いつ召し上がっても特別な味わい。

ホール (18cm) 3880円税込　

カット200円増

Dacquoise au chocolat

(ダクワーズ・オ・ショコラ）

バター、小麦粉不使用の歯ごたえのある

アーモンドパウンドに挟まれたクリーミーな

ムース・オ・ショコラのお菓子です。

クリスマスにはぴったりの味わいです。

ホール (20cm) 3560円税込　

カット200円増し

Tarte Florentine

(タルト・フロランティンヌ)　

甘みのあるリンゴの味にクレーム・ドゥ・

パティシエのこく、干しブドウとアーモンド

焼き菓子の歯ごたえと香りを加えたイタリア・

フローレンス地方をイメージしたタルト。

ホール (18cm) 3960円税込み　

カット200円増し

Fondant aux noix

(フォンダン・オ・ノア)　

秋から冬へ恋しくなる味わい深いクルミと

バターで味わいをラム酒とカフェで香ばしさを演出した上品なお菓子です。

ホール (18cm) 3480円税込　

カット200円増し

Tarte au citron meringuee

(タルト・オ・シトロン・メランゲ)

秋から冬へできる国産レモンの新鮮なしぼり汁をクリームにして生メレンゲをのせた絶品レモンクリームのタルト。

ホール (20cm) 3640円税込

(カットはできませんのでご了承下さい)

Gateau au chocolat

(ガトー・オ・ショコラ)

エクアドル産適正価格有機ショコラを使用したフランスで最もポピュラーなショコラのお菓子です。切るのも簡単、ご家庭でお召し上がりやすいホールのお菓子です。
ホール (18cm) 3640円税込　

カット200円増し

塩味タルト（キッシュ）

Tarte saumon epinard

(タルト・サーモン・エピナール)　

季節の物、地産新鮮ホウレン草を使用。

鮭との相性は味も栄養価も抜群のタルト。

ホール (20cm) 3880円税込　

カット200円増し

Tarte Brocoli noix

(タルト・ブロッコリ・ノア)　

こちらも季節の地産ブロッコリーを使用した

タルト。クルミの歯ごたえとブルーチーズの

香りが味を引き立てます。

ホール (20cm) 3640円税込　

カット200円増し

Tarte aux champignons

(タルト・オ・シャンピニオン)

特性生地に、椎茸、舞茸、ぶなしめじとマッシュルームをぎっしり詰めた、キノコのタルトです。

ホール (20cm) 3880円税込　

カット200円増し

Quiche Lorraine

(キッシュ・ロレンヌ)　

定番中の定番、ロレンヌ地方の塩味

タルト、いわゆるキッシュです。国産の

高級燻製ベーコンを使用。生クリーム、

チーズ、卵のアパレイユがサクッとした

生地の中に入って焼かれています。

ホール (20cm) 3560円税込　

カット200円増し

【ご注文方法】

各種ホールのご注文は１２月１７日迄にお願いします。店舗での受け渡しは２３，２４日の２日間できます(その時期前後の通常のご注文は別記の＊ホールのご注文方法をご参照下さい)。お申し込みは

お電話：:0276-72-4166(亀山)木、土の開店時

E-mail：petiteusine @hotmail.co.jp

Instagram：＠petiteusine2017

からご都合に合うものを御利用下さい。

＊ただし可能数を超えてしまった場合は

　お受けできないこともありますのでご了承

　ください。

actualité / ニュース

土曜日は風の中ご来場頂いた皆様、ありがとうございました。明日１１月２９日木曜日は通常通り店舗営業致しますので週末におこしになれなかった皆様、お昼をキッシュを召し上がるお気持ちになられた方々、お店でお待ちしています！

アプリ決済キャッシュレス始めました。paypay、Rpay他ご利用できます。

通常店舗営業の時は各曜日共に遠方からお越しの場合や他の御用で早い時間にお店に来られない方にはその日に可能な個数だけお取り置きをお受けしています。(***同じ商品を数多くお求めになりたい場合は木曜に必要の場合は日曜まで、土曜の場合は水曜までにご連絡頂ければ作れま

す)petiteusine@hotmail.co.jpまたはインスタグラムで前日の夜１０時半頃までにメッセージでお願いします。しかし開店時にお越しになるお客様のために店頭に並ぶ点数が少なくなりそうな場合は数を制限、またはお断りすることもありますのでご了承下さい。また電話でのお問い合わせ、ホールのご注文(ブログのご注文について、をご参照下さい)は午後のみとさせて頂きますのでご理解の程よろしくお願い致します。

＊イベント会場はもちろん店舗にもには保冷剤の用意はありません。紙袋を有料でお付けすることはできますがmyバッグ(保冷用)と小さな保冷剤等のお持ち込みを歓迎いたします。いずれにしてもお買い上げいただきましたらお早めにお召し上が頂けると幸です。お待ちしています！

carte du jour /お品書き

１１月３０日(木)　

お品書き

甘味

Tarte Bourdaloue

タルト･ブーダル(ラ・フランス使用、洋梨のタルト)　

Tarte au chocolat　

タルト･オ･ショコラ(定番カットタルト、ヴァローナを使用したガナッシュは絶品)

Tarte Florentine

タルト・フロランティンヌ(フロランタンの下にフジ林檎を隠したタルト)

Gateau au chocolat　

ガトー･オ･ショコラ(クラシックでノスタルジックな本当のフランスの味。エクアドルの安全価格、有機ショコラを使用)

Tarte au yaourt 　爽やかなタルト

タルト・オ・ヤオルト(クリーミーでサクッとした生地、アルザス風ヨーグルトタルト)

Quatre-quarts au citron

キャトル・カー・オ・シトロン(地産レモンを使用したレモン汁を染み込ませたパウンド)

Biscuits

ビスキュイ（クッキー）

Financier amande、pistaches (フィナンシェ・アーモンド、ピスタチオ)他

塩味

Tarte saumon epinard

タルト･サーモン･エピナー(地産ホウレン草とサーモンのタルト)

Tarte aux champignons

タルト・オ・シャンピニョン

(マッシュルーム、ぶなしめじ、椎茸、パセリ+特性生地)

Quiche lorraine　

キッシュ・ロレンヌ

(燻製ベーコン、生クリー厶)

tarterie Petite Usine

Tarterie Petite Usine（タルトリー・プティットゥ・ウジンヌ）ではフランスはナント市出身の亀山クレールの生地から手作り、季節に合わせた本当のフランス家庭の甘味と塩味（キッシュ）のタルト、他定番のガトー（お菓子）を一切れから、お好みに合わせて購入することができます。また日持ちのする個性的な焼き菓子も常時作って販売しています。

住所：群馬県館林市大街道１ー４ー７　こ
電話：０２７６-７２-４１６６（営業時間内）

もしくは：０８０-６５０６-９０４９（代表亀山）

お車でお越しの際は呉々もお隣の駐車場にはお入れにならない様、ご協力ください。よろしくお願いします。

フランス語教室

フランス語教室はすべて個人教授です。
月４回を原則として毎週月曜日、火曜日の９時半から２１時半の間に行っています。
対象年齢は小学４年生以上から一般の方。

フランス語圏への出張や旅行のため、学校での勉強の補習のため、情操教育の一つとして、またはフランス文化へ興味のある方、かつて勉強された方の再学習のため等々、初心者の方から上級者まで楽しく指導いたします。

教師はフランスはナント市生まれ、パリで装飾デザインを勉強し、グラフィックデザインナーとして活躍した経験を持つTarterie PETITE USINEの店主亀山クレールです。

料金：１回１時間の授業２２００円から
(月謝前金制）。
初回授業時に入会金３５００円をあわせて申し受けます。
教材費が別途必要です。

場所：Tarterie PETITE USINE
時間：要相談

sucré / 甘味

mini tarte au citron meringuée （ミニ・タルト・オ・シトロン・メレンゲ）

tarte au citron meringuée （タルト・オ・シトロン・メレンゲ）

新鮮なレモンの絞り汁たっぷりのクリームに柔らかな卵白でできた

メレンゲの甘さが特徴のタルトです。

値段　∅18cm（8人分）

季節　1、2、ー、ー、ー、ー、ー、ー、ー、ー、ー、12

fondant aux noix （フォンドン・オ・ノア）
すりつぶしたクルミを少量の小麦粉でまとめ上げ（膨らし粉不使用）、ラム酒で香りつけた焼菓子にエスプレッソコーヒーの香りと色を付けた粉糖のグラッサージュがのっています。
値段　∅18cm（8人分）
季節　1、2、3 、4、5、6、7、8、9、10、11、12　

tarte au chocolat（タルト・オ・ショコラ）

味わいの深い、上質のチョコレートをたっぷり、サクッとしたサブレ生地に
流し込んだ定番のタルト。
値段　∅18cm（8人分）

季節　1、2、3 、4、5、6、ー、ー、9、10、11、12　

tarte Bourdaloue（タルト・）
値段　∅20cm（8人分）

季節　ー、ー、ー、ー、ー、ー、ー、ー、ー、10、11、ー　

tarte florentine （タルト・フロランティーヌ）
アーモンド・はちみつキャラメルの下にはアーモンドクリームに混ぜ込まれたリンゴ（干しブドウ入り）がたっぷり隠れています。

値段　∅18cm（8ー10人）

季節　1、2、3 、4、ー、ー、ー、ー、ー、10、11、12

gâteau basque（ガトー・バスク）

表面のザクッとした歯ごたえと、中に隠されたブルーベリージャムの甘さが心地良い。

値段　∅18cm（8人分）

季節　1、2、3 、4、5、6、7、8、9、10、11、12

délice au chocolat（デリス・オ・ショコラ）

ほとんどがエクアトール産の有栽培チョコレートとアーモンド
粉だけでできている本当のチョコレート菓子。
値段　∅18cm（8人分）
季節　1、2、3 、4、5、6、7、8、9、10、11、12

tarte aux myrtilles（タルト・オ・ミルティー）

新鮮な地産の少し酸味のあるブルーベリーを選び、あえて加熱することで色と味に深みを出したタルトです。
値段　∅20cm（8人分）

季節　ー、ー、ー、ー、ー、6、7、8、ー、ー、ー

tarte aux prunes（タルト・オ・プルーヌ）

地産の新鮮なプラムをサブレ生地の中でアーモンドクリームと一緒に
焼いた酸味を生かした夏限定タルト。

値段　∅20cm（8人分）

季節　ー、ー、ー、ー、ー、ー、7、8、9、ー、ー、ー

salé / 塩味

塩味タルトまたはキッシュ
全てのタルト、キッシュの具は卵、生クリーム、牛乳、
チーズ等の乳製品と一緒に焼かれていて栄養満点。

quiche lorraine（キッシュ・ロレンヌ）

ブリゼ生地に生クリーム、チーズ、卵、豚バラの燻製を流し込んで焼き上げます。
これが本来のシキッュ。

値段　∅ 20cm（6−8人分）

季節　1、2、3 、4、5、6、7、8、9、10、11、12

tarte provençale（タルト・プロヴァンサール）

完熟トマト、オリーブ、オリーブオイル、アーモンドクリーム生地、タイムで香り付け他。

値段　∅ 20cm（6ー8人分）

季節　ー、ー、ー、ー、5、6、7、8 、ー、ー、ー、ー

tarte de l’été（夏野菜のタルト）

パプリカ、茄子、玉ねぎ、ズッキーニと夏野菜のそろい踏みのタルト。
値段　∅ 20cm（6ー8人分）

季節　ー、ー、ー、ー、ー、6、7、8、9、ー、ー、ー

tarte carotte cumin（にんじんとクミンのタルト）

にんじんと玉ねぎをベースに、チーズ、パーセリ、クミン、マスタード、、
オリーブオイルなどで豊かな香りを醸し出しています。

値段　∅ 20cm（6ー8人分）

季節　1、2、3 、4、5、6、7、8、9、10、11、12

tarte aux brocolis（ブロッコリとブルーチーズーのタルト）

ブロッコリーと生クリームがたっぷり。
クルミいり生地が歯ごたえ良く、ブルーチーズが味を引き締めます。

値段　∅ 20cm（6−8人分）

季節　1、2、3 、4、ー、ー、ー、ー、ー、10、11、12

tarte saumon-épinards（サーモンとホウレン草のタルト）

身体のためにも相性の良いホウレン草と乳製品。
それにサーモンも入っておいしくヘルシーなキッシュ。

値段　∅ 20cm（6−8人分）

季節　1、2、3 、4、ー、ー、ー、ー、ー、ー、11、12

tarte aux champignons（タルト・オ・シャンピニヨン）

値段　∅ 20cm（6−8人分）

季節　1、ー、ー、ー、ー、ー、ー、ー、9、10、11、12

biscuits / クッキー

allumettes au chocolat （アルメット・オ・ショコラ）
マッチ棒をイミテーションした、ショコラ味のアーモンド練菓子。
１袋５本入り　

季節　1、2、3 、ー、ー、ー、ー、ー、ー、ー、11、12

bouchées au chocolat （ブッシェ・オ・ショコラ）
アーモンド粉を使用した歯ごたえの柔らかいショコラ・ノワールの焼き菓子。
１袋４個入り　

季節　1、2、3 、4、5、6、7、8、9、10、11、12

sablés diamants vanille （サブレ . ヂィアモン . ヴァニーユ）
マダガスカルのバニラビーンズの香ばしいほんのり甘いサクサクサブレ。
１袋４個入り　

季節　1、2、3 、4、5、6、7、8、9、10、11、12

ホールのご注文方法

御注文は店舗開店時にお電話で、またそれ以外の日は電子メールまたはインスタグラムからのメッセージでお受けいたします。
お渡しは木曜日、土曜日(営業時間内）になります。
全てご注文を受けてから制作しますので、お決まりになりましたらお早目にご連絡ください。遅くとも御必要になる３日前までにご注文いただけると幸いです。急なご注文はお受けできない場合があります。季節の表示を参考にご注文下さい。また予告無しの価格変更もありますので注文の際にご確認されることをお勧めします。商品の材料準備が終了してしまった後のキャンセルは正規料金を頂きます。また館林市外から初めてのご注文の場合、代金振込の確認後にお作りいたします。
ホールのご注文の遠距離サービスの可能な商品は塩味タルト各種（クール便着払い。季節のものは「お品書き」を参照してください）甘味菓子はフォンダン・オ・ノア、カトル・カー・オ・シトロン、ガトー・ショコ・バナン、ガト・バスクのみとなります。