５月９日(土)店舗営業致します
お品書き
甘味
Tarte a la rhubarbe
タルト・ア・ラ・ルバーブ(ルバーブのコンポートの上に輪切りにしてデコレーション、美しいタルト)
Tarte au chocolat
タルト･オ･ショコラ(定番カットタルト、ヴァローナを使用したガナッシュは絶品)
Tartelette au citron meringuee
タルトレット・オ・シトロン・メランゲ
(国産レモンの新鮮なしぼり汁をクリームにして生メレンゲをのせたタルト)
Dacquoise au chocolat
ダクワーズ・オ・ショコラ(クレー厶・オ・ショコラをバター、小麦粉不使用のアーモンドパウンドに挟んだお菓子)
Tarte au yaourt
タルト・オ・ヤオルト(ヨーグルトを品良く仕上げた爽やかな味のタルト)
＊他焼菓子各種
塩味
Tarte de l’ete
タルト・ド・レテ（夏野菜のグリルが生地にギッシリ。夏のタルト）
Tarte provencale
タルト･プロヴァンサール(ブリクスナイントマト、アーモンドクリーム、オリーブオイル、フレッシュ･タイム他)
Quiche lorraine
キッシュ・ロレンヌ(これが本来のキッシュ。燻製のベーコンと生クリーム、チーズ、卵)