４月１２日(土) 店舗営業。
お品書き
甘味
Tartelettes citron meringuee
タルトレット・シトロン・メレンゲ
(国産有機檸檬の搾り汁を使用したクリｰムにメレンゲ)
Tarte au chocolat
タルト･オ･ショコラ(定番カットタルト、ヴァローナを使用したガナッシュは絶品)
Tarte banane-coco
タルト･バナン･ココ(バナナ、アーモンドクリーム、ココナッツ、天然レモンとラム酒の香りつけ)
Tarte au yaourt
タルト・オ・ヤオルト(ヨーグルトを品良く仕上げた爽やかお味のタルト)
Dacquoise au chocolat
ダクワーズ・オ・ショコラ(クレー厶・オ・ショコラをバター、小麦粉不使用のアーモンドパウンドに挟んだお菓子)
キャトル・カー・オ・シトロン(レモンの搾汁を染み込ませた酸味のあるお菓子)
塩味
Tarte provencale 今年の季節の初物
タルト･プロヴァンサール(四季トマト、アーモンドクリーム、オリーブオイル、フレッシュ･タイム他)
Tarte saumon epinard
タルト･サーモン･エピナー(地産ホウレン草とサーモンのタルト)
Quiche lorraine
キッシュ・ロレンヌ(これが本来のキッシュ。燻製のベーコンと生クリーム、チーズ、卵)