carte du jour /お品書き

2月22日(日)無印良品館林美園店周年祭

甘味
Tarte Tatin 
タルト・タタン(パイ生地の甘いリンゴカラメル逆さ焼きタルト)
Galette Pithiviers
ガレット・ピティビエ 別名ガレット・ドゥ・ロワ(パイ生地にアーモンドクリーム) 
Tarte au chocolat 
タルト・オ・ショコラ(定番カットタルト、ヴァローナを使用したガナッシュは絶品)
Tarte banane-coco
タルト・バナン・ココ(バナナ、アーモンドクリーム、ココナッツ、天然レモンとラム酒の香りつけ)
Tarte au yaourt               
タルト・オ・ヤオルト(ヨーグルトを品良く仕上げた爽やかな味のタルト)    
Quatre-quarts au citron
キャトル・カー・オ・シトロン(有機レモンを使用したレモン汁を染み込ませゼストを入れたパウンド)
Fondant aux noix
フォンダン・オ・ノア(胡桃にバター、ラム酒、カフェの香り) 

塩味
Tarte brocoli-noix 
タルト・ブロッコリー・ノア(地産ブロッコリーに胡桃とブルーチーズ)
Tarte saumon epinard
タルト・サーモン・エピナー(地産ホウレン草とサーモンのタルト)
Quiche lorraine 
キッシュ・ロレンヌ(これが本来のキッシュ。燻製のベーコンと生クリーム、チーズ、卵)