４月１９日(日)OINARI FES
甘味
Tarte au chocolat
タルト･オ･ショコラ(定番カットタルト、ヴァローナを使用したガナッシュは絶品)
Tarte Tatin
タルト・タタン(パイ生地の甘いリンゴカラメル逆さ焼きタルト)
Tarte Florentine
タルト・フロランティンヌ(フロランタンの下に林檎を隠したフルーティーなフローレンス風タルト)
Tarte au yaourt
タルト・オ・ヤオルト(ヨーグルトを品良く仕上げた爽やかな味のタルト)
Fondant aux noix
フォンダン・オ・ノア(胡桃にバター、ラム酒、カフェの香り)
Quatre-quarts au citron
キャトル・カー・オ・シトロン(国産レモンのレモン汁を染み込ませゼたパウンド)
＊他焼菓子各種
塩味
Tarte provencale 今年の初物 ２つ作ります！
タルト･プロヴァンサール(ブリクスナイントマト、アーモンドクリーム、オリーブオイル、フレッシュ･タイム他)
Tarte brocoli-noix
タルト･ブロッコリー･ノア(地産ブロッコリーに胡桃とブルーチーズ)
Quiche lorraine
キッシュ・ロレンヌ(これが本来のキッシュ。燻製のベーコンと生クリーム、チーズ、卵)