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  • 10月21日(日)Find market (熊谷)に出店します。10時から16時

carte du jour /お品書き

10月18日(木)


甘味
Tarte aux figues 
タルト・オ・フィーグ(いちじくのタルト)
Delice au chocolat  (kaoka61%有機ショコラ)
デリス・オ・ショコラ
Fondant aux noix
フォンダン・オ・ノア(クルミの菓子
Tarte au chocolat
タルト・オ・ショコラ
Biscuits
ビスキュイ(クッキー

塩味
Quiche Lorraine
キッシュ・ロレーン
Tarte aux brocolis(ブロッコリブルーチーズーのタルト)






タルト・オ・プルーン



タルト・オ・パンプロムース

タルト・オ・ショコラ
ミニタルト・シトロン・メランゲ
フォンダンノア


タルト・プロヴァンサール
キッシュ・ロレンヌ
タルト・オ・カロット・クマン






tarterie Petite Usine



Tarterie Petite Usine(タルトリー・プティットゥ・ウジンヌ)では 亀山クレールの生地から手作り、季節に合わせた本当のフランス家庭の甘味と塩味(キッシュ)のタルト、他定番のガトー(お菓子)を一切れから、お好みに合わせて購入することができます。また日持ちのする個性的な焼き菓子も常時作って販売しています。
 
住所:群馬県館林市大街道1ー4ー7 
電話:0276-72-4166(営業時間内)
もしくは080-6506-9049(代表亀山)


 よろしくご協力ください。

フランス語教室


フランス語教室はすべて個人教授です。
月4回を原則として毎週月曜日の9時から21時の間に行っています。
対象年齢は小学4年生以上から一般の方。

フランス語圏への出張や旅行のため、学校での勉強の補習のため、情操教育の一つとして、またはフランス文化へ興味のある方、かつて勉強された方の再学習のため等々、初心者の方から上級者まで楽しく指導いたします。

教師はフランスはナント市生まれ、パリで装飾デザインを勉強し、グラフィックデザインナーとして活躍した経験を持つTarterie PETITE USINEの店主亀山クレールです。


料金:1回1時間の授業2200円から
(月謝前金制)。
初回授業時に入会金3500円をあわせて申し受けます。
教材費が別途必要です。

場所:Tarterie PETITE USINE
時間:要相談

sucré / 甘味

mini tarte au citron meringuée ミニタルト・オ・シトロン・メレンゲ)
 

tarte au citron meringuéeタルト・オ・シトロン・メレンゲ)
新鮮なレモンの絞り汁たっぷりのクリームに柔らかな卵白でできた
メレゲの甘さが特徴のタルトです。
値段 ∅18cm(8人分)
季節 1、23 456、91011、12 (店頭販売、ホールのご注文のみ)


fondant aux noix (フォンドンノア )
すりつぶしたクルミを少量の小麦粉でまとめ上げ(膨らし粉不使用)、ラム酒で香りつけた焼菓子にエスプレッソコーヒーの香りと色を付けた粉糖のグラッサージュがのっています。
値段 ∅18cm(8人分)
季節 1、23 4567、891011、12 


tarte au chocolat(タルト・オ・ショコラ)
味わいの深い、上質のチョコレートをたっぷり、サクッとしたサブレ生地に
流し込んだ定番のタルト
 
値段 ∅18cm(8人分)
季節 1、23 4、5691011、12 

tarte florentineタルト・フロランティーヌ)
アーモンド・はちみつキャラメルの下にはアーモンドクリームに混ぜ込まれたリンゴ(干しブドウ入り)がたっぷり隠れています
値段 ∅18cm(8ー10人) 
季節 1、2、3 41011、12


gâteau basque(ガトー・バスク)
表面のザクッとした歯ごたえと、中に隠されたブルーベリージャムの甘さが心地良い。
値段 ∅18cm(8人分)
季節 1、23 4567891011、12


délice au chocolat(デリス・オ・ショコラ)
ほとんどがエクアトール産の有栽培チョコレートとアーモンド
粉だけでできている本当のチョコレート菓子。
 
値段 ∅18cm(8人分)
季節 1、23 4567、891011、12


tarte aux myrtilles(タルト・オ・ミルティー)
新鮮な地産の少し酸味のあるブルーベリーを選び、あえて加熱することで色と味に深みを出したタルトです。
値段 ∅20cm(8人
季節 ー、 、678、


tarte aux prunes(タルト・オ・プルーヌ)
地産の新鮮なプラムをサブレ生地の中でアーモンドクリームと一緒に
焼いた酸味を生かした夏限定タルト。
値段 ∅20cm(8人分)
季節 ー、 、ー78、9


salé / 塩味

塩味タルトまたはキッシュ
全てのタルト、キッシュの具は卵、生クリーム、牛乳、
チーズ等の乳製品と一緒に焼かれていて栄養満点。


quiche lorraine(キッシュ・ロレンヌ)
ブリゼ生地に生クリーム、チーズ、卵、豚バラの燻製を流し込んで焼き上げます。
これが本来のシキッュ。
値段 ∅ 20cm(6−8人分)
季節 1、23 4567、8、91011、12
 

tarte provençale(タルト・プロヴァンサール)
完熟トマト、オリーブ、オリーブオイル、アーモンドクリーム生地、タイムで香り付け他。
値段 ∅ 20cm(6ー8人分)
季節 ー、ー 5678 ー、


tarte de l’été(夏野菜のタルト)
パプリカ、茄子、玉ねぎ、ズッキーニと夏野菜のそろい踏みのタルト。
値段 ∅ 20cm(6ー8人分)
季節 ー、ー 67、8、9ー、


tarte aux carottes(にんじんとクミンのタルト)
にんじんと玉ねぎをベースに、チーズ、パーセリ、クミン、マスタード、、
オリーブオイルなどで豊かな香りを醸し出しています。
値段 ∅ 20cm(6ー8人分)
季節 1、2、3 4567、8、91011、12

 
tarte aux brocolis(ブロッコリブルーチーズーのタルト)
ブロッコリーと生クリームがたっぷり。
クルミいり生地が歯ごたえ良く、ブルーチーズが味を引き締めます。

値段 ∅ 20cm(6−8人分)
季節 1、23 4、ー、ー、1011、12


tarte saumon-épinards(サーモンとホウレン草のタルト
身体のためにも相性の良いホウレン草と乳製品。
それにサーモンも入っておいしくヘルシー なキッシュ。
値段 ∅ 20cm(6−8人分)
季節 1、23 4、ー、11、12
 


tarte aux champignons(タルト・オ・シャンピニヨン)

値段 ∅ 20cm(6−8人分)
季節 1、 、ー、91011、12

biscuits / クッキー





allumettes au chocolat (アルメット・オ・ショコラ)
マッチ棒をイミテーションした、ショコラ味のアーモンド練菓子。
1袋5本入り 
季節 1、23 ー、ー11、12



bouchées au chocolat (ブッシェ・オ・ショコラ)
アーモンド粉を使用した歯ごたえの柔らかいショコラ・ノワールの焼き菓子。
1袋4個入り 
季節 1、23 45678、9、1011、12


sablés diamants vanille (サブレ .  ヂィアモン .  ヴァニーユ
マダガスカルのバニラビーンズの香ばしいほんのり甘いサクサクサブレ。
1袋4個入り 
季節 1、23 45678、9、1011、12

ホールのご注文方法


御注文は店舗開店時間以外でも、電話、電子メールでおうけいたします。

お渡しは水曜日、木曜日、土曜日(営業時間内)になります。
てご注文を受けてから制作しますので、お決まりになりましたらお早目にご連絡ください。遅くとも御必要になる3日前までにご注文いただけると幸いです。急なご注文はお受けできない場合があります。季節の表示を参考にご注文下さい。また予告無しの価格変更もありますので注文の際にご確認されることをお勧めします。商品の材料準備が終了してしまった後のキャンセルは正規料金を頂きます。また館林市外から初めてのご注文の場合、代金振込の確認後にお作りいたします。
ホールのご注文の遠距離サービスの可能な商品は塩味タ ルト各種(クール便着払い。季節のものは「お品書き」を参照してください)甘味菓子はフォンダン・オ・ノア、ガト・バスクのみとなります。

ご注文は
petiteusine@hotmail.co.jp 
Tel.0276−72−4166
営業時間木・金・土11時 ~18時
PETITE USINE 
3740066群馬県
館林市大街道 1—4—7

市、祭り参加予定

2018年
 
  • 21日()Newland marketー熊谷ー10時半~16時

  • 18日)Newland marketー熊谷ー10時半~16時
3月
  • 18日)Newland marketー熊谷ー10時半~16時
  • 23)Friday night fever、みかも山道の駅-17時~21時
     
4月
  •  8日)手業市ー館林(西の洞)ー9時~15時
  • 15日)Newland marketー熊谷ー10時半~16時
  • 22日)ぎょうだめぐりまちあるきー行田ー10時~16時
  • 27)Friday night fever、みかも山道の駅-17時~21時
5月 
  •  3)北中路地裏ワイン2018ー足利ー10時~17時
  • 13)山鳴りフェスティバル2018ーかかしの里(栃木)ー9時~17時
  • 20)Find marketー熊谷ー10時半~16時
  • 5日)Friday night fever、みかも山道の駅-17時~21時
6月 
  •    3日)Monzen marchéー足利ー11時~16時
  • 10)Hanaya no nikai, one day shop  ー館林ー11時~15時
  • 17)Find marketー熊谷ー10時半~16時 
  • 2日)Friday night fever、みかも山道の駅-17時~21時
7月
  • 15)Find marketー熊谷ー10時半~16時 
  • 7日)Friday night fever、みかも山道の駅-17時~21時
8月
  • 19)Find marketー熊谷ー10時半~16時 
  • 24)Friday night fever、みかも山道の駅-17時~21時
9月  
  • 16日あおぞらクラフトいち、水戸ー10時~17時
  • 28)Friday night fever、みかも山道の駅-17時~21時
10月 
  •  8)国際交流祭りー館林ー10時~15時
  • 14)Monzen marchéー足利ー11時~16時
  • 21)Find marketー熊谷ー10時半~16時 
  • 28BonMarché100人展ー道の駅宇都宮、ろまんちっく村ー10時~17時
11月
  • 18日)手業市ー館林(西の洞)ー9時~15時
  • 23)Friday night fever、みかも山道の駅-17時~21時
  •   )Hanaya no nikai, one day shop ー館林ー11時~15時
12月
  • 16)Find market marketー熊谷ー10時半~16時 

l’album

2017年 
Hanaya no nikai の 柳沢 から見た Petite Usine





2017年4月
Cindy から見た Petite Usine



2016年7月2日&3日
Smile market ー桐生

photos : Smile market

2016年5月5日
和市 ー館林

photos : Cindy


2016年3月26日&27日
Smile market ー桐生

photos : Cindy



2016年1月16日&17日
Newland marketー熊谷




2014年11月30日
手業市ー館林

photos : Cindy