４月２５日(土)店舗営業
甘味
Tarte a la rhubarbe
タルト・ア・ラ・ルバーブ(ルバーブのコンポートの上に輪切りにしてデコレーション、美しいタルト)
Tarte au chocolat
タルト･オ･ショコラ(定番カットタルト、ヴァローナを使用したガナッシュは絶品)
Tarte Tatin
タルト・タタン(パイ生地の甘いリンゴカラメル逆さ焼きタルト)
Dacquoise au chocolat
ダクワーズ・オ・ショコラ(クレー厶・オ・ショコラをバター、小麦粉不使用のアーモンドパウンドに挟んだお菓子)
Tarte au yaourt
タルト・オ・ヤオルト(ヨーグルトを品良く仕上げた爽やかな味のタルト)
Quatre-quarts au citron
キャトル・カー・オ・シトロン(国産レモンのレモン汁を染み込ませゼたパウンド)
＊他焼菓子各種
塩味
Tarte provencale 今年の初物 ２つ作ります！
タルト･プロヴァンサール(ブリクスナイントマト、アーモンドクリーム、オリーブオイル、フレッシュ･タイム他)
Tarte brocoli-noix
タルト･ブロッコリー･ノア(地産ブロッコリーに胡桃とブルーチーズ)
Quiche lorraine
キッシュ・ロレンヌ(これが本来のキッシュ。燻製のベーコンと生クリーム、チーズ、卵)
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